Today's lunch 　2001年１２月 　２月

１月２８日（月）
	三食弁当（玄米ご飯・鶏そぼろ・炒り卵・さやえんどう・梅干し） 昨日、池袋のニュークイックへ行って豚肉だけ購入予定が、新鮮な鶏の挽肉を見て、購入 久しぶりの鶏そぼろは美味しかった。胸肉だったけど、茹でて余分な油をとり、あとは味つけ。それだけでも充分コクが。

１月２４日（木）
	卵焼き・れんこんのきんぴら・人参の甘煮・ホウレン草のお浸し・ピーマンとウインナーの炒め物・玄米ご飯 真面目なお弁当を。久しぶりにおいしい！って思うお弁当だったな。たくさんの野菜はらでぃっしゅ対策です。 来週から頑張りたいな＜お弁当

１月２２日（火）
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１月２１日（月）
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１月１６日（水）
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１月１５日（月）
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１月１４日（月）
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１月１１日（金）
	鶏のから揚げ かぶと人参きゅうりの浅漬け・れんこんの梅おかか和え・インゲンのおかか和え・茹で卵 今週は真面目なお弁当は２回だったが、サンドイッチやらおにぎり持参でかなり私的にはかなり合格である。 鶏のから揚げ・・・これがこの頃懸案事項になっていた。美味しいから揚げをマスターするべく、只今研究中。 プロイラーも毎回試行錯誤。しかし、今日はかなりよいと思う。しょうが・大蒜の擦りおろし・さけ・醤油・ごま油。 揚げ方にも「ためしてガッテン」でやっていたように、低温（160度）からじっくり揚げて、途中、取り出したりをしたら外側カラッと内側ジューシーだった。 これが出来立てはかなり美味。しかしねーやはり冷めてしまうといまいちなんだよね。まだまだ研究あるのみ！

１月９日（水）
	豚肉の生姜焼き かぶと人参きゅうりの浅漬け・薩摩芋の蜂蜜煮・アスパラ炒め 今週はずっと残業続きだったりする。毎晩この私が２３時帰宅！それも仕事で！！！ どゆこと？！ お昼はサンドイッチやおにぎりを持参したりしてる。とにかく自宅にあるもので食事したいという欲求が。 そして、昨晩も遅く帰宅したが、どうしてもお弁当がつくりたくなって作る・・・ 今日のお昼は久しぶりにホッとするものだったなー

１月７日（月）
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１月４日（金）
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