Today's lunch 　７月 　９月

2000年８月


８月３１日（水）



豚肉の生姜焼き・キャベツ・卵焼き・ピーマンの和え物・プチトマト

今日から仕事。新居に引越して初めてのお弁当作り。

今度はたぁちゃんの出勤に間に合うようにお弁当作りと朝食作りをするとなると

起床は5:00にしなくちゃいけないと発覚。

こりゃ、平日の呑み会は無理だな。

８月もおしまい。今月はがんばりました。来月もがんばろうーっと。



８月２５日（金）



ハンバーグ・茹で卵・いんげんの和え物・プチトマト

今日は冷凍庫に残っていたハンバーグを・・・（またかい）

来週の月〜水までお休み！さ、引越しだ。



８月２４日（木）



ベーコンのキャベツ巻・いんげんのおかか和え・卵焼き・プチトマト

今日は冷蔵庫の整理もかねてベーコンをつかったおかず。

結構好評だったわ。



８月２３日（水）



ハンバーグ・粉ふき芋・ピーマンの和え物・茹で卵・プチトマト

ハンバーグのソースの作り方が、友人と一緒だった。

これって私のママに教わったけど、彼女もママに教わったらしい。

このハンバーグのソースはママの味なのかしら？



８月２１日（月）



金目鯛のみそ漬・油揚げの卵詰め・きゅうりの浅漬け・プチトマト

久しぶりにお魚のメニュー。

明日は仕事がお休みのためお弁当はお休み〜



８月１８日（金）



豚肉とピーマンのくたくた炒め・プチトマト・海苔の卵焼き

今日から料理するときの調味料まで気を使うことにした。

しかし、この卵焼き、不評でした。海苔の味が強すぎるとのこと。

甘い卵焼きは我家からなくなるのだ！



８月１７日（木）



蟹コロッケ（冷凍食品）・南瓜のサラダ・ピーマンの和え物・茹で卵

冷凍食品のカニコロッケ・・・いまいちだった(--;;;;;;;



８月１６日（水）



生姜焼き・南瓜の煮物・トマト・ピーマンの和え物・茹で卵



８月１５日（火）



ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め・粉ふき芋・南瓜の煮物・トマト

ピーマンが大量にあるので、毎日お弁当に登場！



８月１４日（月）



牛肉と玉葱のハヤシ風・ピーマンのゴマ和え・卵焼き・トマト

今日のハヤシ風はウスターソースと中濃ソースを合わせてみました。かなりコクがでました。

バターを使わなくてもいい感じです。

ピーマンのゴマ和えはピーマンを茹でて、ごま油と醤油にを合わせたタレにつけ込みゴマをかけます。



８月１１日（金）



鮭・きんぴら牛蒡・モロッコいんげんのおかか和え・茹で卵

久しぶりにお魚メニュー。大好きなきんぴらも作成。

今日はちょっと自信があるお弁当！



８月１０日（木）



ツナサンド

今日はパンのお弁当。ツナと玉葱のみじん切りをカレー粉とマヨネーズなどの調味料で和える。

ツナのなまくささをカレー粉でとる。これもかつ代さんのメニュー。



８月９日（水）



牛肉とピーマンのかき油炒め・キャベツのおかか合え・人参のきんぴら・茹で卵

得意メニューが続きます。（笑）

この頃１時間もあれば、お弁当と朝食が準備できるようになった。



８月８日（火）



鶏の唐揚げ・卵焼き・人参の甘煮・シシトウの醤油漬け

今日もまたまた大好きなメニュー、鶏の唐揚げ。鶏の唐揚げはタレにつけ込んだら

すぐ、揚げはじめた方がいいと、カツ代さんの本にあったので、その通りにしてる。



８月７日（月）



生姜焼き・キャベツ・シシトウと椎茸の醤油からめ・ゆで卵

久しぶりに大好きなお弁当メニューです。

今日もシシトウと椎茸を焼いてタレにつけてみました。



８月４日（金）



鶏肉の照り焼き・しいたけ・シシトウ・人参のきんぴら・きゅりと竹輪のあえもの

今日で5日間連続お弁当作成！わーい！！

今日は昨日できなかった鶏肉の照り焼き。カリカリの鶏肉をやく。裏返した時に

シシトウと生椎茸も一緒にいれてしまう。最後、つくっておいたタレにつけ込む。

私は椎茸が苦手な人ですが、この椎茸はホントおいしかったです。

きゅうりと竹輪の和え物は友人のだじゃちゃんに教わりました。

簡単で、美味しいのできゅうりの季節になるとよく登場します。



８月３日（木）



ハンバーグ・ウインナーのトマトソース煮こみ・ちんげん菜のおかか和え・茹で卵・じゃがいもと玉葱の炒め物

今日は寝坊しました。予定は鶏肉を使ったおかずにしようとしたけど

絶対間に合わないので、急遽、冷凍してあったハンバーグとウインナーで。

トマトピューレとケチャップと中濃ソースでトマトソースを作る（笑）



８月２日（水）



いんげんのおかか和え・太刀魚と人参・玉葱のホイル焼き

えへへ、ホイルの中身が秘密状態です。

太刀魚をマヨネーズと味噌を合わせたたれで仕上げました



８月１日（火）



キャベツと豚肉の炒め物・にんじんのきんぴら・卵焼き・梅干し

人参のきんぴらは「ケンタロウ」のお弁当の本に掲載してあったのを真似ました。

これ、ヒット！人参を茹でて、ボールに用意しておいた調味料と和えるのだ！

手間かからずのお弁当のおかず！
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