Today's lunch
１１月
2001年１月
2000年１２月
１２月２８日（木）
牛肉と牛蒡の煮物・焼き鮭
インゲンのゴマ和え・プチトマト
今年最後のお弁当です。明日も私は仕事ですが、本日忘年会のため明日は
作ることができないことが予想されます（笑）
今年最後のお弁当は豪華にメインは２種類です。
牛蒡と牛肉の煮物は最後にみりんで味を調整しました。おいしく煮ることができました。
１２月２６日（火）
インゲンと人参の牛肉巻
きんぴら牛蒡・粉ふき芋・プチトマト・卵焼き
今日は豪華です。久しぶりに牛肉でお野菜を巻いてみました。
写真うつりも大変よいおかず！優等生です。さ、今年もあともう少し。
頑張ってお弁当をつくりましょう！
１２月２５日（月）
キャベツと豚肉のソース炒め
れんこんの梅おかか和え・ホウレン草のゴマ和え・プチトマト・卵焼き
今週がんばれば冬休みです。２０世紀最後の週はやり残したことを整理しなくちゃ
先週末、冷蔵庫の整理をしました。時々食材を無駄にしちゃうこともある私。
整理しながら、反省しました。とりあえず、冷蔵庫にあるものを全部書き出して、
今週は冷蔵庫にあるもので、頑張ってお弁当作りする予定。
本日まるごとあったキャベツを使ってメインを作ってみました。
残りのキャベツはきっとポトフに変身！
１２月２０日（水）
焼き鮭
おでんの具・ホウレン草のゴマ和え・パセリ入り卵焼き
昨晩のおでんの具を入れてみました。うん、味が染みていておいしいです。
魚を焼くグリルに石（ゼオクイックライト）をひいたら、非常にパリッとした仕上がり。
さらに、あの魚を焼いた時のくささがないのだー。
１２月１８日（月）
鶏の付焼き・ピーマン・椎茸
薩摩芋の蜂蜜煮・ピーマンとササミ、チーズのサラダ・ラディッシュの甘酢漬け・インゲンのゴマ和え
今日はちょっと豪華版です。おかずが一杯(^^)/
鶏はごはんの上に載せて鶏丼みたいな感じにしました。ピーマンサラダは私の好きな１品。
今日はお弁当を開けるのが楽しみでした。
１２月１５日（金）
サバの竜田揚げ
薩摩芋の蜂蜜がけ・れんこんの梅おかか和え・プチトマト・インゲンのゴマ和え
えっと、お魚料理は下手です。お魚おろせません。
そんな私は切り身専門。でも切り身でもいろんなアレンジできます。竜田揚げはおいしかった。
ちょっと豪華なお弁当になりました。
１２月１４日（木）
鶏のから揚げ
かぶと大葉ときゅうりの浅漬け・卵焼き・プチトマト・インゲンのゴマ和え
今日の鶏のから揚げ、私は大変おいしいとおもったけど、うちの旦那さんは
いつもと違うといって不満だったみたい。調味料にみりんを加えたからかしら？
浅漬け前の晩に材料と調味料をいれて重ししておく。サラダ代わりにもなるし私は好きな１品。
ただ、うちの旦那さんは「大葉」があまり好きではないので苦手らしいです。
１２月１３日（水）
ハンバーグ
インゲンと人参の甘煮・粉ふき芋・茹卵
本日は夫のみ、お弁当持参。
簡単なお弁当になりました。ハンバーグがお弁当用に作ったものではなかったので
とっても幅をきかせておりました。そんなわけで、粉ふき芋が飛び出しそう！
１２月１２日（火）
豚肉の生姜焼き
ブロッコリーのサラダ・茹で卵・プチトマト・キャベツ
先週はあまりお弁当をつくらなかった。さぼりすぎました。
久しぶりのお弁当は大好きな豚肉の生姜焼きにしました。
もう１品くらい、煮物などいれたかったけど、時間がなくて断念。
１２月７日（木）
ピーマンとウインナー炒め
南瓜の煮物・人参のきんぴら・ブロッコリーのサラダ
今日はベッドから起き上がれなかった。でも今日は頑張ってお弁当をつくろうって
思ったので、這い上がるように起きる。頭が回ってなくて、適当なおかずでした。
がーん、なんか画像に残すと、悲惨なお弁当だ・・・（しくしく）
１２月６日（水）
ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め
チーズ入り卵焼き・人参といんげんの甘煮・粉ふき芋
私はピーマンが大好き！生でも食べられる。なので、冷蔵庫には必ずピーマンがある。
特にお弁当のおかずで気に入ってるのはピーマンと牛肉の炒め物。
牛肉は実家に行くと、母が持たせてくれるありがたい代物を、大事に小分けして冷凍しておくものを
使う。で、このおかずの時は自分で作っておきながらワクワクするの。
１２月４日（月）
ぶりの照り焼き
南瓜のサラダ・ピーマンのきんぴら風・人参の甘煮・チーズ粉ふき芋
月曜日はやる気あるのだー！朝もすんなり起きられる。うん。
今日は粉ふき芋のアレンジ版。おろしチーズにまぶしてみたら、あら、おいしい。
メインのおかずはじゃぱにーずなのに一部イタリアンのおかずでした。
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