Today's lunch 　１月 　３月

２月２８日（水）
	鯵の香や焼き イカとピーマンの香焼き・エノキのベーコン巻・プチトマト 今日は新しいレシピ2品です。 鯵は切り身を前の晩からタレにつけ込んでおいて、朝、グリルでやきます。 仕上げに胡麻を振りかけてできあがり。 イカとピーマンのカレー炒めは簡単メニューでおいしいよ！ 失敗だったのが、エノキベーコン。本日レンジでチンしたら、あまり美味しくなかった。 やはり焼いた方がいいですよ。

２月２７日（火）
	ブロッコリーと牛肉のバター炒め 薩摩芋の蜂蜜煮・人参の甘煮・れんこんの梅おかか和え いつものメニューなんです。はい。 実はお弁当箱と箸箱がだんだんとひどい状態になってきました。 たぶん、食器洗い機に入れてしまっているのがいけないと思うのですが。 新しい物を買おうかとおもってるんです。でもいまいちこれっていうのがないんです。 いま、ちょっと気になってるのはステンレス製のもの。ただ、なんとなく印象がつめたいような。 箸箱はちょっといいのを買って大事にしようかなって思ってます。 さて、新しいお弁当箱はいつ登場するでしょうか？

２月２６日（月）
	鶏とポテトのハーブ焼き ブロッコリー・茹で卵・プチトマト 今日は旦那さんだけお弁当。私は外食〜（笑） 昨晩のおかずの残りをいれてしまうー。 ブロッコリーにマヨネーズを忘れたら不満を述べていた。

２月２３日（金）
	れんこんと豚肉の煮物 ちんげん菜の磯和え・卵焼き・プチトマト・ 旦那さんがいつもより１時間遅く家をでると言っていたので、 今日は１時間遅く起きてもいいやー！なんて思っていたら、2時間遅く起きてしまった。 がーん！！お目覚め７時。それからシャワー浴びて、髪の毛乾かして、洗濯機まわして、 朝食の用意しながら、お弁当つくって（昨晩下ごしらえはだいぶしてあった）詰めて、ご飯たべて、お茶飲んで、 さらに本日ゴミの日で家中のゴミ集めて、お化粧して、食器を食洗機にセットし、 鍋その他は洗って拭いて、ここまでで１時間２０分。 疲れた朝だった・・・

２月２２日（木）
	鮭のマスタードソース きんぴら牛蒡・卵焼き・プチトマト・ホウレン草とウインナーの炒め物 今週はお弁当はさぼり気味。火曜日と水曜日はおにぎりだけ作って持参しました。 今日は昨晩きんぴら牛蒡をつくっておいたので、余裕で（？）お弁当の用意。 鮭はオーブンで焼いてあとからソースをのせて焼き色をつける。 ちょっとソースのせてからの焼きが甘かったと反省。

２月１９日（月）
	カルビ焼き肉（レタス） かぶとセロリとベーコンの炒め物・卵焼き・プチトマト 昨晩志賀から戻った。さすがにお弁当の用意はできなかった。 なので、以前実家へ行ったときに仕入れたカルビ肉を解凍しておいた。 朝、サッと焼いて、お弁当に詰めてみる。時間がたっても非常に美味しかった。

２月１６日（金）
	牛肉とごぼうの煮物 南瓜の煮物・人参の甘煮・インゲンのおかか和え ごぼうの煮物は大好きなのである。母が作る煮物には牛蒡が入っているものが多い。 嫌いな椎茸は避けるけれど、大好きな牛蒡は家族の分まで食べてしまう。 だんだん香のいい新牛蒡が八百屋さんに並んできた。 サラダにしても美味しい季節だね。

２月１５日（木）
	帆立てクリームコロッケ・短角牛ミニコロッケ かぶときゅうりの浅漬け・茹で卵・プチトマト 「かつ好」の帆立てクリームコロッケはお気に入りである。 かぶは薄切りにしてきゅうりと一緒に昆布茶と塩で漬けてみた。 ちょっと大葉がなかったのが残念である。今年はベランダでハーブを育てよう。 まず、大葉を育てようっと。

２月１４日（水）
	牛肉とピーマンのオイスターソース炒め ホウレン草ののり巻き・卵焼き・プチトマト よく母がホウレン草を海苔で巻いてくれた。私も試してみた。 ホウレン草をちょっと醤油で味つけしておいて、よくしぼり、それを巻き簀で海苔を巻く。 お昼に食べたら、これが美味しかった。癖になりそう・・・

２月１３日（火）
	牛肉と玉葱のはやし風 粉ふき芋・スナックエンドウと人参の甘煮 スナックエンドウはこのごろよく見かけるようになった野菜である。 今、葉物が高いので、スナックエンドウが100円で売られていると、ついついお弁当用に購入してしまう。 さやえんどうを太らせた感じ。味はさやえんどう。ただ、食感がかなりある。 なので、さやえんどうよりも存在感はありだと思う。

２月９日（金）
	ブロッコリーと牛肉の炒め物 じゃがいものメンタイ和え・人参のマリネ 今年初の5日連続お弁当！ちょっと嬉しい。 人参のマリネは昨晩届いた人参の泥を落として、千切りにしてマリネにした。 これがさっぱりしていておいしかった！レシピはケンタロウのものです。

２月８日（木）
	ハンバーグ ブロッコリー・人参の甘煮・粉ふき芋・茹で卵 昨晩帰宅したのが12:30くらい。久しぶりに午前様。 しかーし、今日はがんばりましたよー。先週大量に作成したハンバーグをメインに。 サッと作れるものがあるとなかなかいいよねー

２月７日（水）
	里芋ご飯・手羽先焼き 竹輪ときゅうりの和え物・卵焼き 冬になると野菜の宅配に必ず「里芋」が入ってくる。 八百屋さんで売っているような格好のいい里芋がはいってくることはほとんどなく、 小さいものや、あまり形の綺麗じゃないものばかり。 で、いっつもあまらせたりしていたのだ。 里芋の美味しい食べ方を探していたら、この里芋ご飯のレシピを見つけた。 ご飯にお芋をいれるっていうのがちょっと抵抗あったが、これは美味しい！と実感。 さといものもちっとした感じがまた不思議だったな。 里芋ご飯は酒と塩だけで味つけします。

２月６日（火）
	豚肉の生姜焼き 薩摩芋の蜂蜜煮・ホウレン草磯和え・れんこんの梅おかか和え・プチトマト 今日の薩摩芋はあたりである。非常に美味しかった。 蜂蜜煮といっても蜂蜜をちょっといれるだけで、そんなに甘くならず、 どちらかというと、芋の甘さを引き立たせる程度なのだ。 だから芋本来の味がダメだと、最悪な出来になってしまう。

２月５日（月）
	鮭の照り焼き 卵焼き・ホウレン草とウインナー炒め・プチトマト 昨晩苗場から戻って、今日はもちろん寝坊。 どうしてもお弁当は持参してもらいたくて、作りました。 鮭は解凍しておいて、タレにつけ込んでおいたもの。 お弁当にはちょうどいい味になったとおもいます。

２月２日（金）
	れんこんと豚肉の煮物 人参の甘煮・卵焼き・セロリきんぴら・ちんげん菜の磯和え 昨晩はご機嫌斜めのまま、私は寝てしまったので、 謝罪の気持ちもこめて作成。でも詰め方のバランスが非常にわるいっす。

２月１日（木）
	サバのみそ煮 ブロッコリー・人参のきんぴら風・ベーコンのえのき茸巻・茹で卵 お魚が食べたくなって、前の晩にみそ煮を作成。 大事におっておいたブロッコリーを茹でて、お弁当に。 えのき茸は購入しておいたもの。ベーコンを巻いてフライパンでソテー。 えのき茸のシャキシャキ感がおいしかったよ！

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