Today's lunch
２月
４月
| ３月２８日（水） | |
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鮭・牛蒡と牛肉の煮物 ホウレン草のおかか和え・プチトマト・卵焼き 今週は送別ランチへ出かけることが多く、お弁当の出番が少ない。 今日は久しぶりにお弁当。 とっても和なお弁当は、お昼を楽しみにしてくれた。 来月はどれくらいお弁当を持参できるかな？ |
| ３月２２日（木） | |
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豚肉の生姜焼き れんこんの梅おかかあえ・南瓜サラダ・ホウレン草の和え物・プチトマト 一緒にご飯を食べてるごまちゃんのお弁当のおかずも豚肉の生姜焼きだった。 やはりお弁当のおかずの基本だねって確認してしまったよ。 今月号の「TANTO」はお弁当特集。 水野真紀のお弁当も青いもの黄色いもの赤いものという感じで、 かわいいというよりは「健康的」っていうのがすごく彼女らしくて良かった。 |
| ３月１６日（金） | |
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鮭・牛肉の牛坊巻 きゅうりのしそあえ・人参のマリネ・南瓜の煮物 寝坊してしまったが、どうしてもお弁当を持参したく作成。 牛肉の牛坊巻は「鮎家」の物。熱湯で温めて食す たくさん持参したので、友人にもおすそ分けしたら、喜んでいた。 |
| ３月１５日（木） | |
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ドライカレー きゅうりのしそあえ・プチトマト・茹で卵 解凍してしまった挽肉が食べて〜と叫んでいたので 今日はドライカレー。セロリとピーマン、大蒜としょうがも入ってる。 連日ご飯もののお弁当。こういうお弁当は今までなかったけど、簡単でいいねー。 |
| ３月１４日（水） | |
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オムライス 人参スティック・インゲン（マヨネーズ） 今日は得意料理なオムライス。 一人ぶんのお弁当だととっても手抜き状態でちょっと見た目もひどいな・・・ オムライスには鶏肉とピーマン、玉葱をご飯と一緒に炒めてある。 実は私のオムライスは友人からちょっと人気があった時期があります。 人気の秘密は昆布茶を入れることです。 |
| ３月１３日（火） | |
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マーボー茄子 きゅうりと竹輪の和え物・茹で卵・プチトマト 朝から中華鍋振りました（笑） マーボー茄子のレシピは以前通っていた中華料理教室のもの 実はその先生が去年亡くなったと友人から聞いて、かなりショックだった 短い期間しか通っていなかったが、中華の基本レシピを教えてもらって かなり楽しい教室だった。 私はずっとこのレシピを守って行くと思う・・・先生ありがとうございました。 |
| ３月１２日（月） | |
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メンチカツ・ポテトコロッケ キャベツ・インゲンのゴマ和え・茹で卵・プチトマト 一人分だとあまり気合が入らないね。 お気に入りの冷凍食品のフライものを揚げてみる 朝食にも登場させてみたら、旦那さんは喜んでいた＜コロッケ等 |
| ３月９日（金） | |
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豚肉の生姜焼き 粉ふき芋・卵焼き・人参のマリネ・ホウレン草のポン酢和え 今日はお弁当の基本おかずばかり 今月から旦那さんが本格的に新しい勤務地に行っている。 外出が多いので当分お弁当はいらないらしい。 そういうのもちょっと寂しいよね・・・ |
| ３月６日（火） | |
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鶏そぼろ弁当（炒り卵・インゲン） 薩摩芋の蜂蜜煮・ピーマンのゴマ和え・プチトマト 今週は旦那さんのお弁当はなし。 実は今日は旦那さんもお弁当いると思って かなり気合いれて作ったりしました。 なんと鶏そぼろは、初挑戦だったりしたのだ！ お弁当箱は2段式の新しいものでなくジップロックの保存用のものを使用。 |
| ３月２日（金） | |
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鶏のから揚げ 里芋の明太子和え・きんぴら牛蒡・ブロッコリー・プチトマト 今日から新しいお弁当箱！ 以前よりちょっと大きくなったので、おかずの入ること・・・ スペースを埋めるのにちょっとおかずをたくさん入れなくちゃいけないなー |
| ３月１日（木） | |
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おにぎり 南瓜のサラダ・ブロッコリー・プチトマト 昨晩、私のマシンが調子悪くなって、 復旧作業に旦那さんとふたりで時間をかけました。 そのため、本日は私のみ、１０分で作ったお弁当持参。 さすがにみんなのお弁当には掲載できないので、ここだけ公開。 えーん、昨日ちゃんと新しいお弁当箱を買ったのにー。 |
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