Today's lunch 　４月 　６月

５月３０日（水）
	春巻（鶏のササミ・大葉・おぼろ昆布） 葱入り卵焼き・きんぴら牛蒡・ピーマンのゴマ和え・プチトマト 実は実はお弁当仲間ができました。 隣のセクションの秘書さんですが、私がたまに持参するお弁当に感化されお弁当持参になりました。 で、一緒に食事をとることになりました。 この人が、またいい人で、私はホント彼女のファンになりました。 いや、趣味が多いし、話しがおもしろい！ いままでのお昼のどんよりとは大違い！ で、今日のお弁当はかなり気合が入ったお弁当ですが、 前の晩に用意しておいたので楽勝でした。 こういう風に毎日頑張れば、お昼が楽しくなるのにー。 来月は頑張りましょう！

５月２８日（月）
	ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め 大根と人参のピクルス・卵焼き・アスパラ炒め 大根と人参が大量にある。お弁当に活用できるメニューはないかと 以前から思っていた。そして、行正り香さんの本でこのピクルスを発見。 これが簡単だし、酒つまみになるし、美味しいのだ。 早速我家の冷蔵庫に鎮座することになる。

５月２１日（月）
	コロッケ・キャベツ 卵焼き・きゅうりもみ・プチトマト 久しぶりのお弁当。お茶も持参して、ホッとする。 ずっと忙しくてなんだかお弁当も持参できなくて、ちょっとストレス溜まる。 早くいままでのペースにもどしたいな・・・

５月８日（火）
	玉葱と牛肉のハヤス風 インゲンのゴマ和え・人参の甘煮・粉ふき芋 昨晩は友人宅で九州土産のカステラとワイン（これはお土産ではないが）を堪能して 夫婦で午前様。しかし今日は目覚めがよく、お弁当を作れた(^^) ちょっと味が濃いおかずは白いご飯によく合うね。 GW中から炊飯器をやめる。お鍋でご飯を炊いてる。 炊き上がったご飯粒はものすごくピカピカしてるね。

５月７日（月）
	ドライカレー 茹で卵・きゅうりの紫蘇あえ・林檎のコンポート 連休終了(--) 今日は元気の素お弁当を持参。 林檎のコンポートは昨晩、冷蔵庫にいた林檎をすべてワインで煮てみた シナモン振って今日はデザート付である。

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