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かこ日記

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2005年04月22日（金）らでぃっしゅ配達日

● [夕食] 牛蒡と葱のチャーハン・トマト・韮と卵のスープ・レタスサラダ

本日「らでぃっしゅ」の配達のため野菜室に残っている野菜をすべて使っての料理。韮は卵と中華風のスープに、レタスは定番の海苔のサラダに、トマトは切っただけ。

● [らでぃっしゅ] 本日の配達

玉葱・葉付き人参・蓮根・筍・かぶ・キャベツ・小松菜・水菜・長ネギ・しいたけ・パール柑・イチゴ・キウイ

筍だ！糠もちゃんと入っていたので、すぐに下茹でする。昨年はこの下ゆでを翌日に延ばしたばかりに筍の渋みが増してしまったんだよね。

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