かこ日記

● [昼食][おべんとう] お弁当

粗挽きウインナー・蒸し野菜(アスパラ・サツマイモ・人参）ゆで卵・油揚げと小松菜の煮物・胡瓜の浅漬け

久しぶりのお弁当です。この画像は夫のお弁当です。今月発売KU:NELのお弁当の記事で、蒸し器を使って沢山の野菜を蒸してお弁当のおかずにしてます！という記事に触発されて、蒸し野菜。下の鍋でゆで卵をつくりました。これ、簡単でいいわ！何種類もの野菜をいっぺんに料理できて後は自分で作ったソースを入れればおしまい。茹でたりすると別々に野菜を茹でたりするので面倒だなって思っていたので。味も美味しかった。シンプルだし、ホントいいです。

● [夕食] トマトチーズパスタ・胡瓜とフルーツトマトのサラダ

仕事でひとつ山を越えた。21時くらいまで会社に居て、慌てて帰宅し、家の近所のカクヤスでワインをGET。今日はちょっと嬉しくて呑みたい気分だったのでワインを開けて、簡単にパスタを作って食べる。あぁ、安いワインで、簡単料理だけど、なんだか美味しい・・・幸せ〜！