Today's lunch 　８月 　１０月

９月２５日（水）
	赤魚の照り焼き きゅうりの紫蘇和え・卵焼き・きんぴら牛蒡 久しぶりのお魚メニュー。大好きな牛蒡のおかずも。 毎日こんな風に作れたらいいけど・・・やはり忙しくなると全然だめな私である

９月２４日（月）
	鶏のから揚げ きゅうりと竹輪の和え物・ホウレン草のお浸し・人参の甘煮・茹で卵 人参の甘煮を作るとき、いつも輪切りにしていたが、今日は乱切りにしてみた。 これがなかなか良い感じだったりする。これから甘煮を作成するときは乱切りにしてみよー 鶏のから揚げを久しぶりに作ってみた。今日はショウガと大蒜をちょっと入れてみた。 かなりパンチのあるから揚げになった。 しかし揚げ油の温度をいまいちだったなー。ちょっと失敗してしまった。 やはり中華鍋で揚げ物するのが一番安定すると実感してしまった。

９月２０日（木）
	コロッケ(キャベツ） アスパラ炒め・茹で卵・プチトマト・きゅうりの紫蘇和え アスパラ炒める時に炒める直前まで水につけておくと、とっても簡単に色の綺麗なアスパラ炒めができるよ。 簡単なのでついついアスパラはお弁当メニューに入ってしまうな。 お弁当作るときはやはり写真うつりがいいように色合いを考えちゃう。 赤はプチトマト、人参、緑はホウレン草・小松菜・アスパラ・インゲン・ブロッコリー、黄色は卵・トウモロコシ。 茶色はメインのお肉だったり、お魚だったり。黒をあんまり食べないのが私のいけないとこ。 久しぶりにひじきでも煮てみようかな。あ、海苔の佃煮を大量作成してもいいかなー

９月１８日（火）
	オムライス フライドポテト（冷凍）インゲンの胡麻ドレッシング・プチトマト ぎゃ〜！！寝坊。だけど、今日はどうしてもお弁当持参にしたかったので作ってみる 一番ちいさいフライパンでオムライスの仕上げをしようと思ったらうまくいかなくて(--;;; なんだか忙しいのに、変にこだわってしまった・・・でもなんだか納得できないまま完成。 お弁当を開けたときに、友人からおいしそー！って言われたのがちょっと救いだったよ。

９月１７日（月）
	シャブカツ 茹で卵・キャベツ・トマト・インゲンのゴマ和え シャブカツは「フーズかつ好」の冷凍食品。 フーズかつ好の惣菜が池袋西武で買えるらしい。 ここの冷凍食品はなかなか美味。ちょっと高いけど、立派なおかずになるので、好き。 インゲンが「らでぃっしゅ」で入っていたので、ゴマ和えに。 とってもしっかしたインゲンだった。味も普通のとちょっと違ったな。

９月１０日（月）
	豚肉の野菜巻き（アスパラ・人参） ポテトサラダ・人参と大根の酢の物・茹で卵 先週はお弁当はお魚が中心だったけど、今日は久しぶりにお肉！ やはり私はお肉が好きなんだな・・・お弁当を開けるときがワクワク！！！ そして、美味しかった（泣き） しかし、中年に足がかかった私たちにはお魚食べるのが非常にいいんだけどね・・・

９月５日（水）
	イナダのみそ煮 れんこんと豚肉の煮物・アスパラ炒め・プチトマト イナダは鯖の親戚のようなお魚です。（見た目）それなので、鯖のように料理してみることに。これが美味しかった。 しかし、みそ煮をお弁当のおかずにするなど、邪道もいいとこだな、私。 れんこんと豚肉の煮物は調味料煮立てて材料をガッと入れて放っておく。 朝、寝坊したときなどよいメニューです！

９月４日（月）
	秋鮭の照り焼き・ウインナー炒め 卵焼き・シシトウ炒め・ホウレン草のお浸し・れんこんの梅おかか和え 鮭は焼くだけにしようかと思ったけど、なんとなく表示をみたら、塩鮭じゃないしと思い、 いきなり照り焼きにしてみた。これがよかった！ ウインナーは粗挽きがいいですね。できればお肉屋さんのガラスケースに入っているのが美味しいかも。 今日はそんなウインナーだった。美味しいね！

９月３日（月）
	鯖のみそ焼き れんこんの梅おかか和え・南瓜の煮物・人参の甘煮・ホウレン草のお浸し・しばづけ 今日は非常に和風なお弁当です。鯖のみそ焼きは、大量に購入した、金沢の味噌を乗せてやいてみましたー これが、ちょっと変わった味で美味しかった。お弁当にはいいね、冷めてもよいです。 実は南瓜が珍しくはずれのような気がする・・・残念だが、今回ははずれ・・・ 煮物は甘さがたりなく、ちょっと不満だったりするけど・・・

　Today's lunch 　８月 　１０月