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今日は何も準備していなかったので朝からバタバタです。ほうれん草茹でたり、蓮根を皮むいて煮たり、にんじんとジャガイモ洗って皮を剥いて煮たり・・・圧力鍋でご飯炊いているのでコンロの三口はフル稼働。ほうれん草くらいは茹でて置こうってちょっと反省。
昔は嫌いだったものが突然好きになることありませんか？私はそのひとつが「とろろご飯」。昔はこれが食卓に上ると、「げ、今日はついてないよ」って食卓を見て思っていたのに（ごめん、ママ）今は率先して作る。私の場合は出汁で割るだけ。卵はなし。おかげで長芋も腐らせることもだいぶ少なくなった。今日も豆腐の味噌汁。しかし、どうして豆腐を切って味噌汁に投入するのに毎回失敗するかな？＜自分。以前独身の頃に友人の家に遊びに行ったとき、豆腐を細かく綺麗に崩れることなくお味噌汁に入っているのをみて、さすが主婦ともなると違うわねーって思ったけど、私はいまだにできません・・・今日も汚くなってしまった。なにかコツあれば教えてください。
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マクロビに興味があるんですが、皮をむかないで調理というのがひっかかってました。<br>やっぱり剥きたくなるよねえ〜と、本日の日記を読んで思いました。<br>今は別の食事法なので、いつかやってみたいなあ〜 自分だけ :-)
蓮根は剥きます（笑）にんじんと牛蒡等はらでぃっしゅの時はむきません。その他で購入の場合は絶対剥きます。プチマクロビなので家にいるときはなるべく玄米菜食にしてます。その他は自由な感じでやってます。